Салат «Табуле"

Рецепты / Салаты

Табуле - оригинальный салат восточной кухни, где главными ингредиентами являются булгур (пшеница) и мелко рубленая зелень. Табуле заправляется лимонным соком и оливковым маслом, поэтому является пикантным блюдом.

Рецепт «Салат «Табуле"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Булгур, Петрушка, Лук зеленый, Огурец, Помидоры , Лимон, Масло оливковое, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Булгур - 1/2 ст.
  • Петрушка - 2 пуч.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст. л..
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Булгур заливаем кипятком и оставляем в покое на 10 минут для набухания.
  3. Затем отправляем булгур в микроволновку на 3 минуты, сливаем воду и остужаем.
  4. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом.
  5. В миске смешиваем рубленую петрушку, нарезанный колечками лук и мелко нарезанные помидоры с огурцом. Добавляем остывший булгур и поливаем заправкой. Солим, перчим.
  6. Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!