Салат с баклажанами, помидорами и адыгейским сыром

В сезон баклажанов всегда хочется готовится различные блюда с этим замечательным овощем. В данном рецепте предлагаем легкий салатик с баклажанами, помидорами и нежным адыгейским сыром. Салат получается ярким, изысканным и наверняка понравится всем, кто его попробует.

Рецепт «Салат с баклажанами, помидорами и адыгейским сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Помидоры, Сыр адыгейский, Соевый соус, Масло растительное , Орехи грецкие, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Баклажан - 3 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Сыр адыгейский - 200 г.
• Соевый соус - 2 ст. л..
• Масло растительное - 3 ст. л..
• Орехи грецкие -  вкусу
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Баклажаны нарезаем небольшими брусочками. Солим, оставляем на 10-14 минут и сливаем жидкость.
3. Обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистости. В конце добавляем соевый соус.
4. Помидоры с сыром тоже нарезаем небольшими брусочками.
5. Смешиваем все ингредиенты. Посыпаем грецкими орехами, солим, перчим и подаем к стол (масло добавлять не надо, т.к. масла от обжарки баклажанов вполне достаточно). Приятного аппетита!