Острая капуста со сливками

Рецепты / Салаты

Этот салатик отлично подойдет для вашего рациона в урожайный сезон. Главный ингредиенты салата - это капуста, которую дополняют огурцы, перец чили и пикантная заправка из сливок и васаби. Салат получается довольно острым, но в то же время очень вкусным.

Рецепт «Острая капуста со сливками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Капуста белокочанная, Огурец, Перец чили, Сливки 33%, Васаби , Чеснок, Лайм, Сахар коричневый , Соль.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 500 г.
  • Огурец - 2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Сливки 33% - 50 мл.
  • Васаби - 2 ст. л..
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лайм - 1 шт.
  • Сахар коричневый - 1 ст. л..
  • Соль -  вкусу

Инструкции

  1. Капусту шинкуем соломкой. Добавляем соль, сахар и сок лайма. Тщательно мнем все руками.
  2. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
  3. Перец чили мелко нарезаем, предварительно очистив от семян.
  4. Готовим заправку. Взбиваем сливки и смешиваем с васаби. Добавляем щепотку соли и перца.
  5. В салатнице смешиваем капусту, огурцы и перец. Добавляем тертый чеснок и поливаем заправкой.
  6. Раскладываем салат по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!