Панцанелла

Панцанелла - оригинальный салат итальянской кухни, сочетающий в себе кусочки черствого хлеба, помидоры, базилик и пикантную заправку. Блюдо получается свежим, ароматным и очень интересным на вкус.

Рецепт «Панцанелла» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Помидоры, Лук репчатый, Ломтик белого хлеба, Базилик свежий, Листья салата , Уксус яблочный, Масло оливковое, Мед , Чеснок, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Ломтик белого хлеба - 4 шт.
• Базилик свежий - 1 пуч.
• Листья салата - 1 пуч.
• Уксус яблочный - 1 ст. л..
• Масло оливковое - 2 ст. л..
• Мед - 1/2 ч. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде. В конце сбрызгиваем оливковым маслом.
3. Готовим заправку. Смешиваем масло, уксус, мед и рубленый чеснок. Солим, перчим по вкусу.
4. Помидоры нарезаем дольками, а лук полукольцами или четверть кольцами. Выкладываем в миску, поливаем заправкой и даем постоять 15 минут.
5. Добавляем сухарики и рубленый базилик. Все перемешиваем и выкладываем на листья салата. Приятного аппетита!