Салат из блинчиков в цветке

Салат из блинчиков в цветке - довольно оригинальная подача блюда, над которым нужно немного потрудиться, но результат превзойдет все ожидания и будет бесспорно удостоен самых высоких похвал. Салат нежный, легкий и удивит не своим внешним видом, но и замечательным вкусом.

Рецепт «Салат из блинчиков в цветке» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Филе куриное, Яйцо, Огурец, Перец болгарский, Лук репчатый , Майонез, Масло растительное, Соль .

Ингредиенты:

• Филе куриное - 250 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Перец болгарский - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 50 г.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Готовим чашечку из перца. На носике перца делаем крестообразные надрезы, но не разрезаем до конца. Затем аккуратно расслаиваем лепестки с помощью кончика ножа. Опускаем цветок в емкость с холодной водой, чтобы лепестки полностью раскрылись. Оставляем на 1,5-2 часа.
3. Тем временем готовим салат. Лук нарезаем мелкими кубиками, затем опускаем в кипяток на 5-7 минут и промываем.
4. По отдельности взбиваем каждое яйцо с солью.
5. Из каждого взбитого яйца жарим блинчик с двух сторон около 2 минут с каждой стороны. Главное, не пережарить.
6. Огурец нарезаем брусочками. Для красоты используем фигурный нож.
7. Куриное филе режем небольшими кусочками.
8. Яичные блинчики режем соломкой.
9. Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
10. По истечению времени достаем перец из воды. Получается хризантема.
11. Удаляем внутри все семечки и удаляем лепестки.
12. Получается такая чашечка.
13. Наполняем чашечку салатом и подаем к столу. Приятного аппетита!