Картофельный салат с каперсами

Рецепты / Салаты

Довольно необычный по вкусу швейцарский картофельный салат с каперсами сможет наверняка занять первое место на праздничном или повседневном столе, ведь для его приготовления нужен минимум продуктов и буквально 20 минут времени, нужно только заранее сварить картофель и свеклу.

Рецепт «Картофельный салат с каперсами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Желток, Уксус, Горчица столовая, Сливки густые, Масло растительное , Соль, Картофель отварной, Свекла отварная , Каперсы, Салат романо.

Ингредиенты:

  • Желток - 2 шт.
  • Уксус - 15 мл.
  • Горчица столовая - 1 ч. л.
  • Сливки густые - 50 мл.
  • Масло растительное - 15 мл.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Картофель отварной - 350 г.
  • Свекла отварная - 100 г.
  • Каперсы - 15 г.
  • Салат романо - 100 г.

Инструкции

  1. Картофель со свеклой режем небольшими кубиками.
  2. Готовим заправку. Смешиваем желтки, соль, сахар и горчицу.
  3. Добавляем масло, уксус и сливки. Перемешиваем все до однородной консистенции.
  4. Салат промываем и режем небольшими кусочками.
  5. Каперсы разрезаем на несколько частей.
  6. Смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой. Приятного аппетита!