Классический винегрет

Рецепты / Салаты

Винегрет - довольно распространенное блюдо, рецепт которого у каждой хозяйки свой. Чтобы винегрет был вкуснее - все ингредиенты нужно мелко нарезать. Особенную изюминку и пикантность винегрету придает заправка из уксуса.

Рецепт «Классический винегрет» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свекла, Морковь, Лук красный, Картофель, Огурец соленый , Лук зеленый, Горчица дижонская, Уксус , Масло растительное, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Свекла - 800 г.
  • Морковь - 250 г.
  • Лук красный - 1/2 шт.
  • Картофель - 800 г.
  • Огурец соленый - 300 г.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Горчица дижонская - 1 ч. л.
  • Уксус - 60 мл.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

  1. Отвариваем свеклу, морковь и картофель в мундире.
  2. Очищаем овощи от кожуры.
  3. Режем овощи мелкими кубиками. Также режем кубиками огурцы.
  4. Лук нарезаем мелкими кубиками.
  5. Зеленый лук нарезаем колечками.
  6. Все ингредиенты выкладываем в миску и тщательно перемешиваем.
  7. Готовим заправку для винегрета. Смешиваем горчицу, уксус, масло и перец. Заправляем салат.
  8. Винегрет готов. Приятного аппетита!