Салат из курицы с кабачком и шпинатом

Довольно необычный на первый взгляд салат из курицы с кабачками и шпинатом наверняка удивит вас своем необыкновенным вкусом и порадует. На самом деле, все ингредиенты в составе салата прекрасно сочетаются между собой и каждый придает свою изюминку.

Рецепт «Салат из курицы с кабачком и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Филе куриное, Кабачок, Шпинат, Уксус бальзамический, Масло оливковое , Помидоры черри, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Филе куриное - 1 шт.
• Кабачок - 1/2 шт.
• Шпинат - 1 пуч.
• Уксус бальзамический - 1 ст. л..
• Масло оливковое - 2 ст. л..
• Помидоры черри -  вкусу
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Промываем и обсушиваем филе и листья шпината. Кабачок режем полосками и выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. . Куриное филе отвариваем в подсоленной воде.
2. На тарелку выкладываем листья шпината и поливаем бальзамическим уксусом. Затем выкладываем запеченный кабачок.
3. Филе режем на кусочки. Выкладываем на кабачок. Поливаем оливковым маслом и подаем к столу. По желанию добавляем помидор черри. Приятного аппетита!