Салат из печени с морковью

Рецепт салата из печени с морковью готовится очень быстро и легко. А по итогу на выходе получается отменное блюдо, которое не только очень вкусное, но и полезное. При первой же возможности обязательно попробуйте его приготовить, и вы поймёте, насколько оно дополняет ваш стол. Сочетания печени и моркови придают салату неповторимый вкус и пикантность. Блюдо достаточно лёгкое и в тоже время очень сытное. Оно подойдёт для вечернего небольшого перекуса или можно подать к праздничному столу. Благодаря данному салатику вы шикарно разнообразите рацион питания.

Рецепт «Салат из печени с морковью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свиная печень, Морковь по-корейски, Лук репчатый, Майонез, Масло растительное , Укроп, Молоко, Сода , Соль.

Ингредиенты:

• Свиная печень - 500 г.
• Морковь по-корейски - 300 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 4 ст. л..
• Масло растительное - 2 ст. л..
• Укроп - 1 пуч.
• Молоко - 300 мл.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Соль -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Печень заранее замачиваем в молоке с содой на 2 часа, чтобы исчезла горечь и печень стала нежной на вкус.
2. Печень режем мелкими кусочками, а лук - полукольцами.
3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем печень с луком до готовности около 15 минут, периодически помешивая. Солим по вкусу.
4. В тарелку выкладываем обжаренную печень с луком и морковь по-корейски. Добавляем майонез.
5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, добавляем рубленый укроп и подаем к столу. Приятного аппетита!