Салат с мини-котлетами

Рецепты / Салаты

Если вам надоело готовить салаты из цельного мяса, или на этот раз под рукой не оказалось ни говядины, ни свинины, ни курицы, но зато в морозильнике дожидается своей очереди котлетный фарш, самое время взяться за приготовление салата с мини-котлетами. Оригинально выглядит, ничего не скажешь, да к тому же проще будет уговорить съесть мясное своих детей, обычно не очень к этому предрасположенных. Салат подают теплым, в нем много овощей, а маленькие котлетки так и просятся в рот.

Рецепт «Салат с мини-котлетами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Фарш, Лук репчатый, Помидоры черри, Огурец, Салат листовой , Сыр твердый, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи для фарша, Хрен столовый, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Фарш - 350 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Помидоры черри - 250 г.
  • Огурец - 2 шт.
  • Салат листовой - 1 пуч.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу
  • Специи для фарша -  вкусу
  • Хрен столовый - 2 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л..
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

  1. Готовим котлеты. К фаршу добавляем измельченный (или сушеный) лук. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
  2. Формируем из фарша маленькие котлеты.
  3. Обжариваем котлеты на небольшом количестве растительного масло до готовности около 5-7 минут с каждой стороны.
  4. На тарелку выкладываем листья салата.
  5. Затем выкладываем порезанные пополам помидоры и крупно нарезанные огурцы.
  6. Затем выкладываем теплые котлеты.
  7. Готовим соус. Горчицу смешиваем с оливковым маслом. Солим, перчим по вкусу.
  8. Салат поливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!