Салат «Русская красавица"

Популярный ныне салат «Русская красавица» - из разряда оригинальных по подаче. Он оформляется в виде нарядного кокошника. поэтому безусловно достоин украшать праздничный стол. Красочность ему придают овощи: помидоры, сладкий болгарский перец, огурцы, а мясная составляющая (ветчина и куриная грудка) делают блюдо сытным и питательным. Компоненты салата можно заменять, от этого вкус готового блюда изменится, но не ухудшится. Ингредиенты в салате можно перемешивать или укладывать слоями.

Рецепт «Салат «Русская красавица"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Шампиньоны крупные, Филе куриное, Лук зеленый, Морковь, Лук репчатый , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные - 7 шт.
• Филе куриное - 200 г.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны промываем и отделяем шляпки от ножек.
2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем порезанные мелкими кубиками морковь с репчатым лук, а также зеленый лук колечками и пропущенное через мясорубку филе (или измельченное). Обжариваем около 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
3. Тем временем грибные ножки отвариваем в подсоленной воде.
4. Овощи выкладываем на тарелку и добавляем измельченные грибные ножки.
5. С помощью чайной ложки выкладываем начинку в каждую шляпку.
6. Отправляем салат выпекаться в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
7. Салат "Русская красавица" готова. Приятного аппетита!