Салат со стейком и овощами

Рецепты / Салаты

К каждому завтраку, обеду и ужину нелишним будет подать салат. Какой выбрать – решать вам. Это могут быть овощные, фруктовые, рыбные или мясные салаты. Даже один и тот же рецепт вы можете преобразить до неузнаваемости, если пофантазируете с ингредиентами и заправкой. Да и совсем новый салат создать сможете с легкостью. Импровизируйте, смешивайте продукты, играйте соусами, и не тушуйтесь, когда подруга скажет: «Я этот салат тоже недавно готовила, нашла рецепт на сайте». Значит, не вы одна любите эксперименты. В следующий раз подумайте над тем, как по-особому подать то или иное блюдо. В высоком стакане не пробовали

Рецепт «Салат со стейком и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Стейк говяжий, Салат листовой, Огурец, Помидоры, Лук репчатый красный , Соус вустерский, Масло оливковое, Перец чипотле в маринаде адобо , Тмин молотый, Орегано, Мед, Перец чипотле в маринаде адобо, Майонез.

Ингредиенты:

  • Стейк говяжий - 1 шт.
  • Салат листовой - 200 г.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Лук репчатый красный - 1 шт.
  • Соус вустерский - 1 ст. л..
  • Масло оливковое - 3 ст. л..
  • Перец чипотле в маринаде адобо - 200 г.
  • Тмин молотый - 1/2 ч. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Мед - 1 ст. л..
  • Перец чипотле в маринаде адобо - 100 г.
  • Майонез - 900 г.

Инструкции

  1. В салатницу наливаем масло и вустерский соус.
  2. Добавляем перец чипотле и тмин.
  3. Перемешиваем и добавляем орегано с медом.
  4. Стейк заливаем маринадом со всех сторон и ставим в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
  5. Готовим соус. В чашу блендера выкладываем майонез и оставшиеся перцы чипотле.
  6. Взбиваем до однородной консистенции.
  7. Достаем стейк из холодильника и готом его на гриле около 2 минут с каждой стороны.
  8. Лук с помидорами режем кружочками, а лук полукольцами.
  9. Разрезаем стейк на порционные куски.
  10. На тарелку выкладываем стейк с листьями салата.
  11. Затем выкладываем овощи и поливаем салат соусом.
  12. Салат со стейком и овощами готов. Приятного аппетита!