Тройной бобовый салат

Сами бобы очень полезны и обладают специфическими вкусовыми качествами. Салат ассорти из троих видов бобов это масса полезных веществ и витаминов. Внешний вид блюда довольно аппетитный и имеет свои интересные качества. В салате при таком сочетании наблюдается интересный аромат и мягкий вкус. Блюдо готовится быстро и прекрасно украсит любой стол. Тройной бобовый салат это масса растительного белка, который по своим свойствам является аналогом мясу. Вкус этого блюда приятный и не оставляет горького послевкусия. Добавленные в салат ингредиенты предают нотки изысканности и нежности.

Рецепт «Тройной бобовый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Бобы зеленые, Фасоль черная консервированная, Фасоль белая консервированная, Стебель сельдерея, Морковь , Перец болгарский красный, Кунжут, Уксус рисовый , Масло арахисовое, Соевый соус, Соус чили.

Ингредиенты:

• Бобы зеленые - 450 г.
• Фасоль черная консервированная - 400 г.
• Фасоль белая консервированная - 400 г.
• Стебель сельдерея - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Кунжут -  по вкусу
• Уксус рисовый - 1 ст. л..
• Масло арахисовое - 1 ст. л..
• Соевый соус - 1 ст. л..
• Соус чили - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Бобы выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим 5-7 минут.
3. Фасоль выкладываем в дуршлаг и тщательно промываем.
4. Бобы откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Перец режем небольшими полосками, удалив предварительно семена.
6. Сельдерей режем кубиками.
7. Морковь нарезаем кружочками или на половинки.
8. Смешиваем в емкости все ингредиенты.
9. Готовим соус. Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки и слегка взбиваем вилкой или венчиком.
10. Салат поливаем заправкой и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
11. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!