Тайский салат из папайи и креветок

Рецепты / Салаты

Для людей, любящих экзотики и стандартной кухни, мы предлагаем приготовить невероятно вкусный тайский салат из папайи и креветок. Это не просто салат, это блюдо в котором все ингредиенты дополняют друг друга и от этого вкус салата по-настоящему незабываемый. Это отличный вариант для праздничного стола, все гости, несомненно, смогут оценить ваши кулинарные искусства и обязательно попросят рецепт. Фасоль, помидоры, кинза всё это придаёт салату уникальность и неповторимость. Плюсом к незабываемому особенному вкусу добавляется арахис. Данное блюдо обязательно стоит попробовать!

Рецепт «Тайский салат из папайи и креветок» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Креветки очищенные отварные, Папайя зеленая, Фасоль стручковая, Лук зеленый, Помидоры черри , Кинза, Арахис, Соус чили , Масло растительное, Лед, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные отварные - 16 шт.
  • Папайя зеленая - 450 г.
  • Фасоль стручковая - 10 шт.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Кинза - 100 г.
  • Арахис - 2 ст. л..
  • Соус чили - 1 ч. л.
  • Масло растительное -  жарки
  • Лед -  вкусу
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

  1. Готовим соус. Нарезаем сушеные креветки и смешиваем вместе с лимонным соком, сахаром, измельченным чесноком и рыбным соусом. Половиной получившимся соусом заливаем креветки.
  2. У фасоли обрезаем кончики и выкладываем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности около 7-8 минут.
  3. В конце варки кидаем лед.
  4. Промываем фасоль и режем кусочками.
  5. Лук режем колечками.
  6. Папайю режем ломтиками с помощью специальной овощерезки или ножом и выкладываем в салатницу.
  7. Добавляем измельченную кинзу и порезанные пополам помидоры черри с соусом чили.
  8. Креветки обжариваем на сковороде или на гриле до румяной корочки.
  9. В салатницу выкладываем фасоль и креветки.
  10. Арахис измельчаем ножом.
  11. Салат посыпаем арахисом и оставшимся соусом. Приятного аппетита!