Салат «Ташкент"

Салат "Ташкент" - национальное блюдо узбекской кухни, основными ингредиентами которого являются редька и говядина. Он очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Вариация рецептов данного салата довольно обширная. Кто-то вместо говядины использует баранину, свинину или птицу, кто-то заправляет салат майонезом. Но ниже представлен традиционный рецепт блюда.

Рецепт «Салат «Ташкент"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Говядина, Яйцо, Редька, Сметана, Кинза , Укроп, Лук репчатый, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Редька - 500 г.
• Сметана - 100 г.
• Кинза - 30 г.
• Укроп - 30 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное - 40 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Отвариваем говядину и яйца.
2. Тем временем редьку трем на крупной терке и заливаем холодной водой на 30 минут.
3. Говядину нарезаем небольшими кубиками.
4. Лук режем четверть кольцами и обжариваем на растительном масле около 5-7 минут.
5. Укроп и кинзу измельчаем ногой.
6. Сваренный яйца нарезаем кубиками.
7. Смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим и заправляем сметаной.
8. Наш салат готов! Приятного аппетита!