Салат из шампиньонов и горошка

Рецепты / Салаты

Салат с шампиньонами и зеленым горошком - удивительное и питательное блюдо. Грибной соус из тушеных шампиньонов придает салату пикантный своеобразный вкус и замечательный аромат. Он также может служить отличным гарниром к основному блюду.

Рецепт «Салат из шампиньонов и горошка» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Шампиньоны свежие, Горошек консервированный, Лук репчатый, Морковь отварная, Сметана , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие - 10 шт.
  • Горошек консервированный - 400 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь отварная - 5 шт.
  • Сметана - 3 ст. л..
  • Масло оливковое - 1 ст. л..
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

  1. Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
  2. Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем лук до золотистой корочки в течение 5-7 минут.
  3. Шампиньоны очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к луку и перемешиваем.
  4. Добавляем сметану и перемешиваем, доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу и тушим около 3 минут.
  5. Морковь режем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу.
  6. Грибной соус немного остужаем и выкладываем к моркови. Хорошо перемешиваем.
  7. Добавляем горошек и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, если необходимо.
  8. Наш салат готов! Приятного аппетита!