Салат из шампиньонов и горошка
- 06.10.2017
- 1 152
Салат с шампиньонами и зеленым горошком - удивительное и питательное блюдо. Грибной соус из тушеных шампиньонов придает салату пикантный своеобразный вкус и замечательный аромат. Он также может служить отличным гарниром к основному блюду.
Рецепт «Салат из шампиньонов и горошка» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Шампиньоны свежие, Горошек консервированный, Лук репчатый, Морковь отварная, Сметана , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие - 10 шт.
- Горошек консервированный - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь отварная - 5 шт.
- Сметана - 3 ст. л..
- Масло оливковое - 1 ст. л..
- Соль - вкусу
- Перец черный молотый - вкусу
Инструкции
- Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
- Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем лук до золотистой корочки в течение 5-7 минут.
- Шампиньоны очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к луку и перемешиваем.
- Добавляем сметану и перемешиваем, доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу и тушим около 3 минут.
- Морковь режем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу.
- Грибной соус немного остужаем и выкладываем к моркови. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем горошек и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, если необходимо.
- Наш салат готов! Приятного аппетита!