Порционный чизкейк с киви

Порционный чизкейк с киви - по истине удивительный и красивый десерт, который украсит любой праздничный стол и будет наделен только положительными восхищенными отзывами. Что самое приятное, чизкейк можно готовить не только из киви, но также из любых ягод, в любом случае десерт получается отменным. Готовится чизкейк порционно, а не режется после выпечки на порции, хоть второй вариант тоже уместен.

Рецепт «Порционный чизкейк с киви» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Киви, Фисташки очищенные, Яйцо, Масло сливочное, Сыр Филадельфия , Творог жирный, Сливки 33%, Печенье Юбилейное , Сахар, Соль.

Ингредиенты:

• Киви - 250 г.
• Фисташки очищенные - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Масло сливочное - 20 г.
• Сыр Филадельфия - 250 г.
• Творог жирный - 150 г.
• Сливки 33% - 200 мл.
• Печенье Юбилейное - 150 г.
• Сахар - 120 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для порционного чизкейка.
2. Печенье измельчаем до состояния крошки и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Сервировочные кольца смазываем сливочным маслом с внутренней стороны и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. В каждое кольца кладем по 3 столовые ложки получившегося теста и утрамбовываем с помощью ложки.
3. В отдельную емкость выливаем сливки и добавляем отделенные от белков желтки, сахар, сливочный сыр, творог и сыр "Филадельфия".
4. Перемешиваем массу и добавляем порезанные кусочками киви и измельченные фисташки (немного оставляем для украшения).
5. Перемешиваем и аккуратно вводим отдельно взбитые белки.
6. Получившуюся смесь выкладываем на утрамбованное тесто и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Порционный чизкейк достаем из духовки, снимаем кольцо и украшаем киви с фисташками. Подаем к столу, приятного аппетита!