Кофейная панакота

Кофейная панакота - нежный итальянский десерт, который готовится довольно просто и из всегда доступных ингредиентов. Вообще, панакота немного похожа на пудинг и популярна во всем мире. Кофейной панакотой легко можно удивить семью и гостей, лакомство несомненно всем понравится, ведь оно ароматное!

Рецепт «Кофейная панакота» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Молоко, Сметана, Сахар, Кофе растворимый, Яичный желток , Желатин, Шоколад .

Ингредиенты:

• Молоко - 150 мл.
• Сметана - 180 г.
• Сахар - 4 ч. л.
• Кофе растворимый - 2 ч. л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Желатин - 20 г.
• Шоколад -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. В столовой ложке воды растворяем желатин и оставляем в покое на 15 минут, чтобы он набух. тем временем наливаем в кастрюлю молоко, добавляем кофе и доводим до кипения, но не кипятим. В отдельной емкости взбиваем желток с сахаром.
3. Взбитый желток добавляем в горячее молоко и снова ставим на огонь, чтобы смесь слегка загустела. Снимаем с огня, добавляем растворенный желатин и тщательно все перемешиваем. Оставляем смесь остывать.
4. О остывшую молочную смесь добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
5. Разливаем смесь по формочкам или креманкам и ставим в холодильник до полного застывания.
6. Панакота кофейная готова. Посыпаем тертым шоколадом и подаем к столу. Приятного аппетита!