Шоколадный мусс

Дефицита сладостей в наше время нет, в любом магазине можно выбрать и торты, и конфеты, и всевозможные желе, чтобы побаловать себя и угостить забежавших на чашку чая подруг. Но разве сравнятся магазинные изделия со вкусняшками, приготовленными вашими умелыми ручками Конечно, нет. Так что отставляем в сторону сомнения и беремся за приготовление домашнего десерта. На этот раз это будет шоколадный мусс. Слово «мусс» в переводе с французского значит «пена». Вот такую сладкую, ароматную, красивую, пористую, воздушную и очень вкусную «пену» вы сейчас и приготовите по нашему рецепту.

Рецепт «Шоколадный мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Шоколад горький, Сахар, Яйцо, Масло сливочное, Сливки жирные .

Ингредиенты:

• Шоколад горький - 200 г.
• Сахар - 150 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сливки жирные - 150 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане со сливочным маслом.
3. Периодически помешиваем шоколадную смесь и выключаем огонь.
4. Желтки отделяем от белков и взбиваем их с 70 г сахара. Добавляем желтки ко взбитому шоколаду и перемешиваем.
5. Оставшийся сахар взбиваем с белками до густой пены и так же добавляем к шоколадной смеси.
6. Мусс разливаем по креманкам, а сверху выкладываем взбитые сливки. Ставим в холодильник на 30-40 минут. По истечению времени достаем шоколадный мусс и подаем к столу. Приятного аппетита!