Манговое желе

Манговое желе — это экзотический десерт, поскольку манго в России не произрастает. Но манго давно полюбился и детям, и взрослым, а потому его употребление распространено повсеместно. Манговое желе чрезвычайно полезно как растущему детскому организму, так и людям в возрасте, поскольку содержит в своем составе желатин, необходимый для строения хрящей и костей. Дополнительным плюсом в пользу мангового желе является молоко, и апельсиновый сок. Этот витаминный сгусток энергии зарядит отличным настроением на весь день, придаст бодрости и послужит хорошей витаминизированной подпиткой. Ярко-выраженный экзотический вкус манго придаст вкусному десерту своеобразную специфическую изюминку.

Рецепт «Манговое желе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Манго, Лайм, Рис отварной, Молоко, Желатин , Сахар, Апельсиновый сок, Сливки взбитые .

Ингредиенты:

• Манго - 1 шт.
• Лайм - 2 шт.
• Рис отварной - 150 г.
• Молоко - 750 мл.
• Желатин - 30 г.
• Сахар - 2 г.
• Апельсиновый сок - 120 мл.
• Сливки взбитые - 250 г.

Инструкции

1. Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Тем временем манго очищаем, удаляя кожуру и сердцевину. Режем небольшими кубиками и смешиваем с апельсиновым соком.
2. Желатин (20 г) растворяем в холодной воде.
3. Добавляем растворенный желатин к манго. Распределяем смесь по стакан и ставим в холодильник.
4. Тем временем рис выкладываем в емкость. Добавляем цедру лайма, тертую на мелкой терке, а сок выдавливаем. Также добавляем сахар и 10 г желатина, растворенного в холодной воде.
5. Смешиваем все ингредиенты и добавляем взбитые сливки.
6. Выкладываем получившуюся массу на манговое желе и снова отправляем в холодильник. Когда желе застынет - достаем его и наслаждаемся. Приятного аппетита!