Вишневый мусс с йогуртом

Вишня — это "влюбленная" ягода, манящая своим насыщенным цветом и, не менее замечательным, немного терпким вкусом, обогащенным сладко-кислым привкусом. Вишневый мусс с йогуртом — воплощение любви и нежности, он поможет скрасить романтический вечер и даже внести в него свою капельку изысканности. Тающий, кремовый вкус данного десерта дарит ощущение лёгкости и на мгновение возвращает в детство, а юным сладкоежкам помогает его продлить. Польза вишни доказана и никем не оспаривается. Вишня улучшает кровообращение, нормализует давление, а ее мягкое сочетание с йогуртом органично и естественно.

Рецепт «Вишневый мусс с йогуртом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 300 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Вишня, Йогурт натуральный, Сахар, Желатин, Вода .

Ингредиенты:

• Вишня - 250 г.
• Йогурт натуральный - 250 г.
• Сахар - 3 ст. л..
• Желатин - 10 г.
• Вода - 50 мл.

Инструкции

1. Выкладываем в кастрюлю вишни, засыпаем сахаром и добавляем воду. Если вы любите сладкие десерты - можно добавить больше сахара.
2. Тщательно перемешиваем и варим до растворения сахара.
3. Вишни и половину получившегося сиропа выкладываем в другую емкость, а в оставшийся сироп добавляем желатин.
4. Растворяем желатин на медленном огне периодически помешивая.
5. Ягоды измельчаем с помощью блендера или просто разминаем вилкой.
6. Протираем ягоды через сито, чтобы получилась однородная консистенция.
7. Добавляем сироп с желатином и тщательно взбиваем.
8. Добавляем йогурт и продолжаем взбивать.
9. Взбиваем смесь до образования большого количества пузырьков.
10. Разливаем смесь по креманкам и ставим в холодильник до полного застывания (примерно 5 часов).