Лимонные кексы

Удивительные лимонные кексы - настоящее лакомство, которое отличается оригинальным оформлением и отменным нежным вкусом. Что самое приятное, лимонные кексы совсем незатейливы в приготовлении, но достойно украсят праздничный стол.

Рецепт «Лимонные кексы» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Лимон, Масло сливочное, Сахар, Мука, Яйцо , Сливки, Молоко, Пудра сахарная .

Ингредиенты:

• Лимон - 1 шт.
• Масло сливочное - 150 г.
• Сахар - 150 г.
• Мука - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки - 150 мл.
• Молоко - 150 мл.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим сливки. В кастрюлю наливаем молоко и добавляем сухие сливки. Взбиваем все до однородной консистенции с помощью миксера в течение 5 минут и убираем в холодильник. Как альтернатива, можно использовать готовые сливки.
2. Тем временем размягченное масло смешиваем с сахаром. Добавляем яйца и постепенно муку с сахаром. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Затем добавляем тертую лимонную цедру одного лимону и лимонный сок половины лимона. Снова перемешиваем все.
3. Формы для кексов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто примерно на 2/3 части формы. Отправляем кексы в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
4. Достаем кексы из духовки и слегка остужаем.
5. Срезаем с каждого кекса верхушку и делим ее пополам, формируя тем самым крылышки.
6. Получаются кексы в виде бабочек. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!