Пирог с капустой
- 08.10.2017
- 1 183
Пирог с капустой у многих ассоциируется с детством, когда его пекли в каждой семье. Ингредиенты для пирога доступные и незатейливые и что самое приятное, не затрагивают бюджет. Готовится пирог из дрожжевого теста и получается нежным и безумно вкусным.
Рецепт «Пирог с капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие быстродействующие, Капуста белокочанная, Масло сливочное, Сахар, Мука , Лук репчатый, Яйцо, Вода , Соль.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
- Капуста белокочанная - 1 кг.
- Масло сливочное - 150 г.
- Сахар - 60 г.
- Мука - 600 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Вода - 300 мл.
- Соль - 1,5 ч. л.
Инструкции
- Готовим тесто. Растапливаем 100 г масла в теплой воде и добавляем соль с сахаром.
- Добавляем муку с дрожжами.
- Замешиваем эластичное тесто и оставляем в теплом месте на час.
- По истечению времени обминаем тесто и снова оставляем на 20 минут.
- Тем временем капусту шинкуем тонкой соломкой.
- Обжариваем капусту на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком в течение 5 минут, периодически помешивая. Солим.
- Тесто делим на 2 части, одна из которых немного больше. Раскатываем большую часть теста и выкладываем на противень ,смазанный маслом.
- Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности, а затем накрываем второй частью раскатанного теста. Защипываем края и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
- Пирог с капустой готов.
- Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!