Пирог с капустой

Пирог с капустой у многих ассоциируется с детством, когда его пекли в каждой семье. Ингредиенты для пирога доступные и незатейливые и что самое приятное, не затрагивают бюджет. Готовится пирог из дрожжевого теста и получается нежным и безумно вкусным.

Рецепт «Пирог с капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие быстродействующие, Капуста белокочанная, Масло сливочное, Сахар, Мука , Лук репчатый, Яйцо, Вода , Соль.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
• Капуста белокочанная - 1 кг.
• Масло сливочное - 150 г.
• Сахар - 60 г.
• Мука - 600 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Вода - 300 мл.
• Соль - 1,5 ч. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. Растапливаем 100 г масла в теплой воде и добавляем соль с сахаром.
2. Добавляем муку с дрожжами.
3. Замешиваем эластичное тесто и оставляем в теплом месте на час.
4. По истечению времени обминаем тесто и снова оставляем на 20 минут.
5. Тем временем капусту шинкуем тонкой соломкой.
6. Обжариваем капусту на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком в течение 5 минут, периодически помешивая. Солим.
7. Тесто делим на 2 части, одна из которых немного больше. Раскатываем большую часть теста и выкладываем на противень ,смазанный маслом.
8. Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности, а затем накрываем второй частью раскатанного теста. Защипываем края и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Пирог с капустой готов.
10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!