Пирог с рыбой

Пироги - замечательная выпечка, которая всегда придает дому уют и приятные ощущения. В данном рецепте представлен нежный рыбный пирог с тилапией, очень вкусный и питательный.

Рецепт «Пирог с рыбой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Филе тилапии, Яйцо, Мука, Масло растительное, Масло сливочное , Сахар, Дрожжи сухие, Лук красный , Вода теплая, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Филе тилапии - 600 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 600 г.
• Масло растительное - 40 мл.
• Масло сливочное - 250 г.
• Сахар - 30 г.
• Дрожжи сухие - 10 г.
• Лук красный - 2 шт.
• Вода теплая - 200 мл.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим тесто. Растапливаем сливочное масло, влив в него теплую воду. Добавляем муку, чайную ложку соли, сахар и дрожжи.
2. Замешиваем однородное тесто.
3. Оставляем тесто в покое на 1,5 часа под полотенцем, а затем обминаем и снова оставляем на час.
4. Рыбу режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Лук режем полукольцами.
5. Подошедшее тесто делим на 2 части и раскатываем каждую из них в прямоугольный пласт. Одна часть должны быть немного больше. На большую часть выкладываем рыбу с луком. Солим, перчим.
6. Накрываем второй частью теста.
7. Защипываем края и смазываем тесто взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Достаем пирог из духовки.
9. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!