Кекс с айвой и финиками

Кекс с айвой и финиками - просто изумительный десерт, в меру сладкий и обладает прекрасным ароматом. Кстати, айву вполне можно заменить всесезонными яблоками, которые приобрести проще. Что самое приятное, кекс с айвой и финиками готовится совсем не сложно и на него не нужно тратить много времени.

Рецепт «Кекс с айвой и финиками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Айва, Финики, Мука, Сахар, Яйцо , Сок лимонный, Разрыхлитель теста, Масло сливочное , Имбирь молотый.

Ингредиенты:

• Айва - 400 г.
• Финики - 70 г.
• Мука - 180 г.
• Сахар - 80 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сок лимонный - 30 мл.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 100 г.
• Имбирь молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для кекса.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и добавляем яйца, постоянно размешивая смесь.
3. Добавляем имбирь, муку и разрыхлитель.
4. Финики мелко нарезаем, несколько штук оставляем для украшения.
5. Добавляем финики в тесто.
6. Аву промываем и вырезаем сердцевину. Трем на крупной терке, оставляя 1/4 часть для украшения.
7. Перемешиваем тщательно массу и выкладываем в форму для выпекания. Украшаем финиками и дольками айвы. Отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Кекс с айвой и финиками готов. Приятного аппетита!