Пирог с ревенем

Пирог с ревенем встречается почему-то довольно редко, хоть выпечка с этим овощем необычайно нежная, вкусная и с приятной кислинкой. Готовится пирог несложно, но потребует немного сил и времени. Но это стоит того, результат вас просто не сможет ни порадовать!

Рецепт «Пирог с ревенем» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Разрыхлитель теста, Сало, Масло сливочное , Молоко, Яйцо, Соль , Ревень, Сахар, Соль, Сок лимонный, Миндальный экстракт.

Ингредиенты:

• Мука - 2 ст.
• Сахар - 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
• Сало - 50 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Молоко - 1/2 ст.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Ревень - 500 г.
• Сахар - 1 ст.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сок лимонный - 2 ст. л.
• Миндальный экстракт - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Готовим начинку. Ревень нарезаем мелкими кубиками.
2. Затем добавляем сахар с солью.
3. Добавляем лимонный сок.
4. Добавляем ванильный экстракт, перемешиваем тщательно и отставляем в сторону.
5. В отдельную миску высыпаем муку и добавляем разрыхлитель.
6. Добавляем сахар и щепотку соли.
7. Добавляем свиное сало и масло.
8. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
9. Затем добавляем яйцо с молоком и тщательно перемешиваем массу с помощью вилки.
10. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем ревень.
11. Затем выкладываем тесто кусочками.
12. По желанию посыпаем слегка сахаром. Отправляем в духовку на 30-35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
13. Достаем пирог из духовки и остужаем.
14. Разрезаем на порционные кусочки и подаем со взбитыми сливками. Приятного аппетита!