Торт из тыквенных панкейков

Тыквенные панкейки (оладьи) получаются очень воздушные и пышные и наполняют дом летним настроением. Готовятся без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому получаются нежирными и полезными. Оладьи имеют необычный вкус, а благодаря тыквенной мякоти приобретают ярко-оранжевый яркий цвет.

Рецепт «Торт из тыквенных панкейков» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тыква, Яйцо, Мука, Сахар, Молоко , Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мед , Соль.

Ингредиенты:

• Тыква - 200 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 200 г.
• Сахар - 4 ст. л.
• Молоко - 200 мл.
• Масло сливочное - 40 г.
• Разрыхлитель теста - 10 г.
• Мед -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим тыквенное пюре. Нарезаем тыкву на кусочки.
2. Запекаем до мягкости в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, а затем измельчаем в блендере.
3. Яйца взбиваем с сахаром (если тыква сладкая, то количество сахара можно сократить), добавляем щепотку соли.
4. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбиваем.
5. Добавляем молоко.
6. Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.
7. Тесто должно получиться не густое и не жидкое.
8. Обжариваем наши панкейки с двух сторон на сухой сковороде на небольшом огне.
9. Подаем оладьи с медом, джемом или шоколадом. А также можноо соорудить и торт из тыквенный панкейков. Приятного аппетита!