Сырный пирог с колбасой

Сырный пирог с колбасой - прекрасная замена любимым нами бутербродам. Пирог также может выступать в качестве закуски или самостоятельного второго блюда. Это выпечка достаточно калорийная и сытная, но очень вкусная.

Рецепт «Сырный пирог с колбасой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Молоко, Сметана, Сахар, Яйцо , Мука, Масло оливковое, Соль , Сыр, Колбаса салями, Зелень сушеная.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 15 г.
• Молоко - 100 мл.
• Сметана - 1/2 ст.
• Сахар - 1 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2,5 ст.
• Масло оливковое - 40 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сыр - 150 г.
• Колбаса салями - 100 г.
• Зелень сушеная - 3 ч. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. В 50 мл теплого молока разводим дрожжи с сахаром, солью и сметаной. Размешиваем и оставляем на 10 минут. Муку с маслом и оставшимся молоком загружаем в хлебопечку. После первого замеса добавляем дрожжевую смесь и замешиваем тесто. При необходимости добавляем еще муку.
2. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 5 мм.
3. Колбасу режем соломкой, а сыр трем на крупной терке.
4. На пласт выкладываем начинку и равномерно распределяем ее по всей поверхности теста. Посыпаем сушеной зеленью и разрезам на прямоугольники.
5. Сворачиваем прямоугольники рулетом.
6. Выкладываем рулеты в форму для запекания и оставляем в покое на пол часа.
7. Посыпаем пирог кунжутом с маком и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Сырный пирог с колбасой готов.
9. Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!