Домашний черный хлеб

Черный – значит ржаной, самый любимый в России. В магазинах сегодня дефицита ни в чем нет, в ржаном хлебе – тоже. Но если ваши домочадцы хотя бы раз крутились вокруг вас и то и дело задавали один и тот же вопрос: «ну когда уже будет готов хлебушек » (потому что аромат пекущегося хлеба кого хочешь, оторвет от работы), вы захотите пережить это еще и еще раз. Домашний черный хлеб можно выпекать как в обычной духовке, так и в хлебопечке, если вы ею обзавелись. В первом случае работы предстоит значительно больше, во втором вам здорово поможет умный прибор.

Рецепт «Домашний черный хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Дрожжи сухие, Молоко сухое, Масло растительное , Вода, Соль .

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Сахар - 2 ч. л.
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Молоко сухое - 2 ст. л.
• Масло растительное - 20 мл.
• Вода - 240 мл.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиент для хлеба.
2. В миске разводим дрожжи в теплой воде. Добавляем соль с сахаром и растительное масло. Постепенно добавляем муку и в конце сухое молоко.
3. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в покое на 45 минут в теплом месте.
4. По истечению времени тесто обминаем слегка и выкладываем в форму для выпечки. По желанию делаем сверху небольшие надрезы ножом. оставляем в покое еще на 45 минут.
5. Отправляем тесто в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 250 градусов. Затем выпекаем в хлебопечке 40 минут при температуре 170 градусов в режиме "Темный (обычный) хлеб".
6. Домашний хлеб готов. Приятного аппетита!