Сладкие булочки

Наверняка вы не просто так остановили свой взор на названии «Сладкие булочки». Вспомнили детские, школьные годы, когда почти ежедневно в столовой вам вместе с чаем, компотом ли киселем давали сладкие сдобные булочки И ведь не приедались они. Если, конечно, задавали тон в вашей столовой умелые, опытные поварихи. Вроде и не голодны были ко второй перемене, и котлету, конечно, не очень любили, но этот изумительный запах ванили от свежей выпечки буквально тянул нас к буфету. Но – хватит ностальгировать! Сейчас расскажем, как самим научиться печь такие сладкие булочки, о которых дети с удовольствием будут вспоминать, став взрослыми.

Рецепт «Сладкие булочки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Молоко сухое, Дрожжи сухие , Вода, Соль, Кунжут , Заварной крем.

Ингредиенты:

• Мука - 550 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Молоко сухое - 20 г.
• Дрожжи сухие - 7 г.
• Вода - 250 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Кунжут -  по вкусу
• Заварной крем -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим тесто. Дрожжи смешиваем с мукой, добавляем сухое молоко, масло, сахар, яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто, скатываем его в шар и оставляем подходить в теплом месте примерно 40 минут.
2. По истечению времени подошедшее тесто делим на 16-18 кусочков и скатываем каждый кусочек в шар.
3. Раскатываем каждый шар в небольшую лепешку и в центр выкладываем заварной крем или любую другую сладкую начинку.
4. Сворачиваем лепешки, формируя тем самым булочки.
5. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Сладкие булочки готовы. Приятного аппетита!