Роллы из блинов с красной рыбой

Наш ответ японским суши - роллы из блинов с красной рыбой. Роллы – это некое передразнивание иноземной кухни, мол, можем и мы по-вашенски блюдо подать. На самом деле у нас давным-давно свое замечательное сочетание сходных продуктов есть: русские блины с икрой. Весь мир пробует и языком прищелкивает: ай, вкуснятина! Можно икру красной рыбой заменить, а еще – свернув блины рулетом, красиво нарезать их и на тарелочках расставить. Вот и получатся роллы, только завернуты они будут не в водоросли, а в румяные блинчики. Догадайтесь с двух раз, что вкуснее

Рецепт «Роллы из блинов с красной рыбой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Рыба красная слабосоленая, Сыр сливочный, Сырная косичка копченая, Салат листовой, Укроп , Петрушка, Яйцо, Молоко , Сахар, Мука, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Рыба красная слабосоленая - 200 г.
• Сыр сливочный - 400 г.
• Сырная косичка копченая - 1 шт.
• Салат листовой - 1 пуч.
• Укроп -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Яйцо - 5 шт.
• Молоко - 500 мл.
• Сахар - 4 ст. л.
• Мука - 1 ст.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко и постепенно муку. Взбиваем все с помощью блендера или миксера. В конце добавляем растительное масло.
2. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем блины с двух сторон.
3. Рыбу нарезаем тонкой соломкой.
4. Зелень измельчаем ножом.
5. На половину блина выкладываем сливочный сыр.
6. Затем выкладываем рыбу и измельченную зелень.
7. Аккуратно скручиваем блин и заворачиваем в лист салата. Чтобы не раскрутился ролл - завязываем его с помощью сырной косички.
8. Разрезаем ролл на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!