Грушевый клафути

Незнакомое слово «клафути» - французское, в переводе значит «наполнять», а обозначают им французский же по происхождению десерт, в котором ягоды или слегка измельченные фрукты заливаются достаточно жидким тестом и выпекаются. Что-то среднее между запеканкой, пирогом и тортом. Первоначально заливке подвергались вишни, причем с косточками, но на российской почве прижились также и грушевые (как в рецепте), и персиковые, и яблочные клафути. Добавки ванили, бренди и имбиря делают десерт особенно желанным. Молоко в рецепте не возбраняется заменять сливками.

Рецепт «Грушевый клафути» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Груша, Сахар, Мука, Яйцо, Ванильный экстракт , Молоко, Имбирь тертый .

Ингредиенты:

• Груша - 2 шт.
• Сахар - 1/2 ст.
• Мука - 3/4 ст.
• Яйцо - 3 шт.
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Молоко - 2 ст.
• Имбирь тертый - 2 ч. л.

Инструкции

1. Грушу очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем дольками.
2. Выкладываем грушу в форму для запекания, смазанную маслом и посыпаем тертым имбирем.
3. Муку выкладываем в отдельную миску и добавляем взбитые яйца.
4. Затем добавляем сахар.
5. Добавляем ванильный экстракт.
6. Затем добавляем молоко.
7. Взбиваем миксером до однородной консистенции.
8. Заливаем груши получившейся смесью и отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Грушевый клафути готов. Приятного аппетита!