Диетические блины на кефире

Так любимые всеми нами блины на молоке очень калорийны. И, несмотря на то, что готовятся довольно быстро и очень вкусны, люди, заботящиеся о своем здоровье, отказываются от них по этой причине. Но выход есть. Советуем взять на вооружение рецепт блинов на кефире. Они в этом случае получатся диетическими. Будем снижать калорийность. Кефир выбираем самый нежирный. Можно также взять обезжиренный йогурт и даже обойтись водой. Мука будет гречневая, овсяная или ячменная. Пшеничная высшего сорта и высококалорийна, и лишена всех полезных веществ. А вот яйца незначительно увеличивают калорийность блюда, особенно белки, вот их и используйте. Теперь можете быть уверены, что блинчики на завтрак принесут вам только пользу.

Рецепт «Диетические блины на кефире» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кефир, Мука, Яйцо, Вода, Сахар , Сода, Соль, Масло растительное , Лимонная кислота.

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл.
• Мука - 8 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 150 мл.
• Сахар - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 30 мл.
• Лимонная кислота -  по вкусу

Инструкции

1. Белок отделяем от желтка и взбиваем его с помощью венчика.
2. Добавляем сахар с солью и продолжаем взбивать до образования пены.
3. Добавляем кефир и перемешиваем.
4. Затем тонкой струйкой вливаем воду.
5. Добавляем лимонную кислоту с содой и постепенно муку.
6. Тщательно перемешиваем густое тесто.
7. Добавляем растительное масло.
8. Выливаем часть теста на сковороду, смазанную маслом и жарим блинчики около 2-3 минут с одной стороны.
9. Затем переворачиваем блин на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
10. Диетические блины на кефире готовы. Приятного аппетита!