Кофейные маффины

Рецепты / Выпечка

Хотите порадовать своих близких или удивить гостей своими кулинарными способностями Приготовьте кофейные маффины – это выпечка, которая от одного только кофейного аромата может свести с ума. Её вкус уникален и неповторим. Данное блюдо изумительно подходит для утреннего завтрака под горячую кружечку кофе или чая. Благодаря маффинами вы будите, заряжены энергией и бодростью на весь день. Выпечка сладкая, пышная кофейного цвета не оставит никого равнодушным. Стоит обязательно попробовать приготовить данное блюдо.

Рецепт «Кофейные маффины» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Молоко, Яйцо, Кофе растворимый , Ванильный экстракт, Разрыхлитель теста, Масло сливочное , Чипсы шоколадные, Корица молотая, Соль, Растворимый кофе, Масло сливочное, Сахарная пудра, Ванильный экстракт, Вода.

Ингредиенты:

  • Мука - 1 ст.
  • Сахар - 80 г.
  • Молоко - 120 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кофе растворимый - 10 г.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста - 5 г.
  • Масло сливочное - 60 г.
  • Чипсы шоколадные - 200 г.
  • Корица молотая - 1/4 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Растворимый кофе - 10 г.
  • Масло сливочное - 120 г.
  • Сахарная пудра - 100 г.
  • Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Тем временем в миску наливаем теплое молоко и добавляем кофе. Тщательно все перемешиваем, пока кофе полностью не растворится.
  2. Затем добавляем растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
  3. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель теста и соль.
  4. Добавляем кофейную смесь.
  5. Тщательно перемешиваем и добавляем шоколадные чипсы.
  6. Выкладываем тесто в форму для маффинов и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  7. Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.
  8. В миске смешиваем сахарную пудру, масло и ванильный экстракт.
  9. С помощью миксера взбиваем крем до однородного состояния.
  10. Достаем маффины из духовки.
  11. Смазываем кексы кремом и подаем к столу. Приятного аппетита!