Западно-украинский чизкейк

Рецепты / Выпечка

Десерта много не бывает. Чем больше апробировано, самостоятельно приготовлено блюд, тем лучше начинаешь разбираться, что к чему и с чем это едят. Представители каждой национальности могут похвастаться своими кулинарными талантами, и непременно есть фирменный рецептик, которым можно гордиться. Западная Украина не без гордости угощает своим коронным десертом – чизкейком. Немного времени и можно убедиться, что такой вкусняшкой действительно не стыдно похвалиться. Завтрак с чизкейком может затянуться, поэтому контролируйте аппетит и размер порций. Всегда хочется добавки.

Рецепт «Западно-украинский чизкейк» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Творог жирный, Яйцо, Мука, Масло сливочное, Сахар , Сахар ванильный, Лимон .

Ингредиенты:

  • Творог жирный - 800 г.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Сахар - 3/4 ст.
  • Сахар ванильный - 1/2 ч. л.
  • Лимон - 1/2 шт.

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Растапливаем сливочное масло и его небольшим количеством (1 ст.л.) смазываем форму для выпекания.
  3. Затем форму слегка посыпаем мукой (все это делается для того, чтобы тесто не пригорело).
  4. Отделяем желтки от белков и выкладываем в миску.
  5. Добавляем половину сахара и тщательно перемешиваем.
  6. Белки выкладываем в чашу блендера и добавляем оставшийся сахар. Взбиваем смесь до консистенции густой пены.
  7. Творог слегка взбиваем в отдельной емкости.
  8. Смесь из желтков и сахара и добавляем к творогу.
  9. Также добавляем растопленное сливочное масло.
  10. Тщательно все перемешиваем.
  11. Добавляем сок половины лимона.
  12. Добавляем также ванильный сахар.
  13. Добавляем муку и белковую смесь.
  14. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
  15. Аккуратно выкладываем тесто в форму.
  16. Распределяем тесто равномерно по всей поверхности формы.
  17. Отправляем форму в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.
  18. Достаем торт из духовки.
  19. Западно-украинский торт готов. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!