Пицца с сыром, фасолью и курицей

Любители сыра могут ликовать – этот рецептик подобран специально для тех, кто и дня не может прожить без новых вкусовых ощущений. Пицца – универсальное блюдо, которое может быть уместно практически в любой ситуации. Пиццей можно просто перекусить на бегу, можно позавтракать. Хорош будет кусочек пиццы и в качестве дополнения к легкому обеду, а уж ужинать пиццей сам Бог велел. Праздничный стол или обычную вечеринку друзей, несомненно украсит пицца, приготовленная собственноручно. Удиви друзей – приготовь им пиццу с сыром, фасолью и курицей.

Рецепт «Пицца с сыром, фасолью и курицей» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 170 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Филе куриное, Фасоль черная, Сыр Монтерей Джек, Сыр Чеддер, Лепешка кукурузная , Помидоры, Кинза, Сметана , Соус чили, Приправы тако, Салат листовой, Масло рапсовое, Мука, Дрожжи сухие, Вода теплая, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г.
• Фасоль черная - 420 г.
• Сыр Монтерей Джек - 200 г.
• Сыр Чеддер - 200 г.
• Лепешка кукурузная - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Кинза - 100 г.
• Сметана - 50 г.
• Соус чили - 50 мл.
• Приправы тако - 1 ст. л.
• Салат листовой - 100 г.
• Масло рапсовое -  жарки
• Мука - 4 ст.
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Вода теплая - 1 ст.
• Масло оливковое - 1/3 ст.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. Теплую воду смешиваем с дрожжами и оставляем на 7-8 минут. Затем в отдельной емкости смешиваем муку, соль и масло и добавляем дрожжи с водой. Замешиваем тесто и скатываем его в шар. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем постоять около 2 часов.
2. Тем временем готовим начинку. Фасоль выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и тушим несколько минут. Добавляем приправы тако (можно их заменить тмином молотым красным перцем и сушеным чесноком).
3. Разминаем фасоль вилкой или с помощью толкушки и продолжаем тушить на медленном огне около 10 минут.
4. Кукурузные лепешки режем полосками.
5. Обжариваем полоски на сковороде около минуты и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
6. Салат промываем и режем полосками
7. Помидоры режем кубиками.
8. Готовим соус - сметану смешиваем с соусом чили.
9. Подошедшее тесто делим на 2 части и раскатываем на поверхности, посыпанной мукой. Перекладываем на противень, смазанный маслом.
10. Т.к. у нас 2 части теста, и ингредиенты тоже делим пополам. На тесто выкладываем фасоль.
11. Затем выкладываем тертые на крупной терке сыр Чеддер и сыр Монтерей Джек. Отправляем пиццу в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
12. Достаем пиццу из духовки и добавляем помидоры с салатом и рубленой кинзой.
13. Поливаем соусом по всей пицце.
14. И наконец, посыпаем кукурузными лепешками. Пицца готова! Приятного аппетита!