Блины со сливой, медом и рикоттой

Это блюдо очень необычное, утонченное и изысканное. Однажды попробовав маленький кусочек вкуса рая, остаешься верен ему навсегда, а рай это блинчики со сливой, мёдом и рикоттой. Такие необычные десерты подают в основном в ресторанах, зато у нас есть прекрасная возможность приготовить это замечательное угощение у себя дома и порадовать всех своих близких. Мягкий сыр рикотта добавит вкусным блинчикам еще большей нежности и будет буквально таять во рту. Десерт будет отличным блюдом на завтрак, особенно вместе с горячим зелёным чаем.

Рецепт «Блины со сливой, медом и рикоттой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Масло сливочное, Молоко, Мука, Яйцо, Соль , Сливы, Мед, Сыр Рикотта , Масло сливочное, Лимон, Корица молотая, Орех мускатный.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Молоко - 1/2 ст.
• Мука - 1/2 ст.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Сливы - 450 г.
• Мед - 1 ст. л.
• Сыр Рикотта - 150 г.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Лимон - 1/2 шт.
• Корица молотая -  по вкусу
• Орех мускатный -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме сливочного масло).
2. Готовим крепы. Масло растапливаем на сковороде и выливаем немного теста. Готовим креп около 1,5 минут с одной стороны.
3. Переворачиваем на другую сторону и готовим еще около полминуты.
4. Готовим начинку. Каждую сливу разрезаем на несколько частей.
5. Выкладываем сливы на сковороду и обжариваем их на сливочном масле около 2 минут.
6. Добавляем мед, корицу и мускатный орех. Продолжаем обжаривать еще около минуты. В конце сливы поливаем соком из половины лимона и выключаем огонь.
7. Выкладываем крепы на тарелку и в центр выкладываем немного рикотты.
8. Также выкладываем сливовую начинку и заворачиваем креп. Приятного аппетита!