Булочки с изюмом

Чем пахнет детство Свежеиспеченными булочками с корицей, аромат которых разносится по всему дому. Изюминкой выпечки, конечно же, стал изюм. Такие булочки мгновенно съедаются, а их приготовление не займет много времени. Побалуйте себя великолепной выпечкой по простому рецепту, освоить который сможет даже начинающая хозяйка. Что может быть душевнее домашнего чаепития с вкусными сдобными булочками, присыпанными корицей, пикантность которым придает изюм Окружите своих любимых ароматом свежей выпечки!

Рецепт «Булочки с изюмом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Сахар, Яйцо, Молоко , Изюм, Масло сливочное, Соль , Корица молотая, Яйцо, Вода.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 2 ч. л.
• Мука - 2 ст.
• Сахар - 50 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 120 мл.
• Изюм - 70 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Корица молотая -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 3 ст. л.

Инструкции

1. В глубокую миску выливаем молоко. Добавляем дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, муку, изюм, корицу. Добавляем щепотку соли и перца. Тщательно все перемешиваем с помощью венчика.
2. Поверхность стола присыпаем мукой и выкладываем тесто.
3. Замешиваем тесто и формируем из него шар. Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и отставляем на 15 минут, чтобы оно поднялось.
4. По истечении времени тесто посыпаем слегка мукой и надавливаем на него, чтобы вышел воздух.
5. Тесто раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кусочки.
6. Из каждого куска теста формируем шар.
7. Выкладываем тесто на пергаментную бумагу и накрываем полотенцем. Оставляем тесто в покое на 25-30 минут.
8. Яйцо взбиваем и смешиваем с водой. Смазываем этой смесью наши булочки и делаем на каждой надрезы в виде крестика.
9. Отправляем булочки выпекаться в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Булочки с изюмом готовы! Приятного аппетита!