Хачапури с сыром

Хачапури - вкуснейшее грузинское блюдо, проще говоря, это лепешка сыра. Но со временем, в качестве начинки для хачапури стали использовать также рыбную и мясную начинку. Это блюдо имеет различные варианты приготовления. Хачапури с сыром получается настолько вкусным и сочным, что от него нельзя оторваться.

Рецепт «Хачапури с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Соль, Сода, Йогурт , Сыр моцарелла, Сыр фета, Творог , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Йогурт - 150 мл.
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Сыр фета - 150 г.
• Творог - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Муку смешиваем с содой, сахаром и солью.
2. Добавляем йогурт.
3. Замешиваем получившееся тесто. Оно мягкое и немного прилипает к рукам.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем постоять.
5. Тем временем готовим начинку. Смешиваем два вида сыра с творогом. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
6. Тем временем из начинки лепим небольшие шарики.
7. Тесто режем небольшими кусочками.
8. Из каждого кусочка раскатываем небольшие круги.
9. Начинку выкладываем на кусочек теста и накрываем вторым кругом.
10. Аккуратно лепим края.
11. Раскатываем плоскую лепешку.
12. Разогреваем сковороду и обжариваем хачапури с двух сторон до золотистого цвета.
13. Блюдо готово! Приятного аппетита!