Оладьи из кабачков с чесночным соусом

Кабачки - это недорогой продукт. Оладьи из кабачков - это одно из самых распространенных блюд из этого овоща. Они готовятся очень быстро, а главное, получаются очень красивыми и пышными. Чесночный соус придает нашему блюду неповторимый вкус. Оладьи из кабачков вполне могут стать альтернативой мясным и рыбным блюдам.

Рецепт «Оладьи из кабачков с чесночным соусом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачок, Чеснок, Яйцо, Мука, Масло растительное , Укроп, Соль, Перец черный молотый , Майонез, Сметана, Чеснок.

Ингредиенты:

• Кабачок - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 2 ст. л.
• Масло растительное -  жарки
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Майонез - 80 г.
• Сметана - 80 г.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Очищаем кабачок. Если он молодой - семечки можно не удалять.
2. Трем кабачок на крупной терке.
3. Добавляем соль и немного перчим, перемешиваем и оставляем на минут 10, чтобы кабачок дал сок.
4. Тем временем готовим соус. Смешиваем сметану, майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Отжимаем нашу кабачковую массу, сливаем сок. Добавляем яйца, муку и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
6. Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим наши оладьи на среднем огне.
7. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
8. Наши оладьи готовы! Подаем их с соусом, очень вкусно. Приятного аппетита!