Булка с маком

Булки с маком, приготовленные по немецкому рецепту, никого не оставят равнодушными. Ведь кроме того, что они бесподобные на вкус, они еще и потрясающие на вид. Конечно, над выпечкой стоит потрудиться, но поверьте, результат оправдает все надежды и вызовет восторг.

Рецепт «Булка с маком» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто дрожжевое, Мак, Молоко, Масло сливочное, Ванильный экстракт , Корица молотая, Соль, Яичный желток , Вода.

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое - 500 г.
• Мак - 220 г.
• Молоко - 125 мл.
• Масло сливочное - 100 г.
• Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
• Корица молотая - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/8 ч. л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Вода - 1 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем дрожжевое тесто.
2. Разделяем тесто на 12 частей.
3. Раскатываем каждую часть в дину и выкладываем маковую начинку. Для этого 200 г мака измельчаем с помощью блендера или кофемолки. Добавляем молоко, сливочное масло, сахар, ванильный сахар и корицу. Все перемешиваем и доводим до кипения. Варим смесь в течение 10 минут на медленном огне, а затем остужаем.
4. Склеиваем начинкой внутрь края теста.
5. Получаются вот такие тонкие рулетики.
6. Сплетаем рулетики между собой.
7. Затем поворачиваем рулетики.
8. И наконец, скрепляем между собой.
9. Булки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, затем смазываем их смесью из взбитого желтка и воды, посыпаем маком и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Булки с маком готовы. Приятного аппетита!