Кекс на апельсиновом соке

Рецепты / Выпечка

Кекс на апельсиновом соке с мандаринами и сухофруктами - вкуснейшее лакомство с тонким фруктовым вкусом. Приготовление кекса совсем не сложное, даже увлекательное. Кстати, такая выпечка отлично подойдет для постного питания.

Рецепт «Кекс на апельсиновом соке» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сок апельсиновый, Мандарин, Сахар, Масло растительное, Разрыхлитель теста , Мука, Пудра сахарная, Соль , Ванилин, Сухофрукты.

Ингредиенты:

  • Сок апельсиновый - 200 мл.
  • Мандарин - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
  • Мука - 2 ст.
  • Пудра сахарная - 2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Ванилин -  по вкусу
  • Сухофрукты -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Сок ставим на огонь и добавляем сахар. Перемешиваем до полного растворения крупиц. Затем добавляем щепотку соли и вливаем растительное масло.
  3. Также добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться консистенции сметаны средней густоты. Кладем в тесто предварительно замоченные сухофрукты и нарезанные мандарины. Выливаем тесто в форму для кекса (желательно силиконовую, чтобы можно было легче извлекать) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
  4. Кекс с фруктами на соке готов.
  5. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!