Слоеные булочки с творогом и сухофруктами

Нежные слоеные булочки с творогом и сухофруктами - восхитительная и сочная выпечка, которая просто не может не радовать своим нежнейшим вкусом и быстротой приготовления. Здесь не нужно тратить время на приготовление слоеного теста, а сухофрукты можно разбавить добавить орехами.

Рецепт «Слоеные булочки с творогом и сухофруктами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Слоеное тесто, Творог, Сметана 20%, Сахар, Сухофрукты , Яйцо, Желток, Сахар ванильный .

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г.
• Творог - 200 г.
• Сметана 20% - 2 ст. л.
• Сахар - 4 ст. л.
• Сухофрукты - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Сахар ванильный -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем сухофрукты. Заливаем их кипятком на 10-15 минут, а затем обсушиваем.
2. Сметану смешиваем с яйцом.
3. Творог смешиваем с яично-сметанной смесью. Добавляем сахар и ванильный сахар, количество которых можно регулировать по своему вкусу. Тщательно все разминаем вилкой.
4. Добавляем сухофрукты, все перемешиваем и ставим в холодильник на 15 минут.
5. раскатываем тесто и выкладываем на него начинку по всей поверхности, оставляя свободными лишь края.
6. Аккуратно сворачиваем тесто с начинкой в рулет (для удобства можно использовать силиконовый коврик).
7. Рулет разрезаем на порционные кусочки толщиной примерно 5 см.
8. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем их взбитым желтком и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Булочки с творогом и изюмом готовы. Приятного аппетита!