Печень трески с рисом

Очень сытный салатик, который с легкостью заменит второе блюдо!
Консервы "Печень трески" уже много лет входят в состав многих кулинарных рецептов. Особенно салатов. Потому что, несмотря на то, что печень трески можно прекрасно намазывать на хлеб и делать бутерброды, она все-таки остается при этом слишком жирной. Поэтому ее не рекомендуют есть людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря. Но поверьте, эта еда вкусная и даже очень. В салатах удается маскировать или распределять лишний жир. Особенно, если этот салат с рисом. Рис радостно впитывает жир.

Рецепт «Печень трески с рисом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Печень трески в масле, Рис, Помидоры, Лук репчатый, Яйцо куриное , Горошек зелёный консервированный, Соленые огурцы, Салат листовой , Зелень петрушки, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Печень трески в масле - 250 г.
• Рис - 180 г.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 200 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Горошек зелёный консервированный - 100 г.
• Соленые огурцы - 3 шт.
• Салат листовой - 60 г.
• Зелень петрушки -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем рис до готовности, но не перевариваем его. Рисинки должны остаться целыми. Откидываем на дуршлаг и охлаждаем холодной водой.
2. Лук нарезаем тонкими кольцами.
3. Помидоры и огурцы кубиками.
4. Листья салата режем тонкой соломкой.
5. Все складываем в большую миску. Яйца и печень трески мелко рубим.
6. В миску добавляем зеленый горошек без жидкости и вареный рис.
7. Все это заправляем маслом из консервов.
8. Добавляем соль, перец, рубленую зелень и осторожно перемешиваем.
9. Укладываем в салатницу горкой и оформляем дольками помидоров, веточками укропа и петрушки.