Пирог по-грузински

Пирог по-грузински - волшебная выпечка, вкуснейшая и невероятно сочная. Фасоль, курица и сулугуни отлично сочетаются не только между собой, но с тестом, которое наполнено ароматом розмарина.

Рецепт «Пирог по-грузински» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фасоль в томатном соусе, Филе куриное отварное, Сыр сулугуни, Петрушка, Лук зеленый , Соль, Перец черный молотый, Масло сливочное , Мука, Яйцо, Розмарин сушеный, Сухари панировочные, Сметана, Соль.

Ингредиенты:

• Фасоль в томатном соусе - 400 г.
• Филе куриное отварное - 600 г.
• Сыр сулугуни - 300 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Лук зеленый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло сливочное - 150 г.
• Мука - 250 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Розмарин сушеный - 1 ст. л.
• Сухари панировочные - 3 ст. л.
• Сметана - 5 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.
2. Готовим тесто. Яйцо растираем с размягченным сливочным маслом. Добавляем соль и розмарин. Тщательно все перемешиваем и всыпаем муку.
3. Замешиваем тесто. Обваливаем его в сухарях и выкладываем в форму, равномерно ее распределяя.
4. Готовим начинку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с фасолью и половиной тертого на крупной терке сыра. Солим, перчим. Добавляем сметану и немного рубленой зелени. Тщательно все перемешиваем.
5. Оставшуюся зелень смешиваем со сметаной. На тесто выкладываем начинку и поливаем сметанной заливкой.
6. Посыпаем оставшейся половиной тертого сыра. Отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Пирог по-грузински готов. Приятного аппетита!