Картофельный хашбраун

Рецепты / Выпечка

Хашбраун - американский гарнир, представляющий собой картофельные оладьи с хрустящей корочкой. Подают это блюдо обычно на завтрак. Хашбраун немного напоминает драники, только здесь тертый картофель тщательно просушивают, избавляя его от лишней влаги.

Рецепт «Картофельный хашбраун» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Картофель, Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Очищаем картофель с помощью овощечистки или обычного ножа.
  2. Кухонное полотенце кладем на дно миски и натираем в нее картофель на крупной терке.
  3. Сворачиваем аккуратно полотенце и отжимаем максимальное количество влаги.
  4. Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло.
  5. Выкладываем небольшое количество тертого картофеля. Солим, перчим по вкусу и обжариваем в течение 3-4 минут с каждой стороны.
  6. Хашбраун готов. Приятного аппетита!