Творожное печенье с безе

Данный рецепт выпечки особенно подойдет для любителей творога, такого ценного и вкусного продукта. Здесь представлено нежное творожное печенье - настоящая вкуснятина, приготовить которую несложно, только придется приложить немного усилий при формировании розочек.

Рецепт «Творожное печенье с безе» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Творог, Масло сливочное, Сахар, Яичный желток, Мука , Разрыхлитель теста, Ванилин, Яичный белок , Сок лимонный, Сахарная пудра.

Ингредиенты:

• Творог - 400 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Сахар - 1/2 ст.
• Яичный желток - 3 шт.
• Мука - 2,5 ст.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Ванилин -  по вкусу
• Яичный белок - 3 шт.
• Сок лимонный - 1/4 ч. л.
• Сахарная пудра - 1/2 ст.

Инструкции

1. Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем при комнатной температуре.
2. Добавляем сахар и растираем.
3. Затем добавляем творог с ванилином.
4. Добавляем яичные желтки.
5. Добавляем разрыхлитель с просеянной мукой и замешиваем тесто.
6. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. Тесто оборачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
7. Тем временем готовим безе. В белки добавляем лимонный сок или кислоту.
8. Взбиваем белки до пышной пены, добавляя постепенно сахарную пудру.
9. Тесто делим на 2-3 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.
10. Смазываем пласт взбитыми белками.
11. Сворачиваем аккуратно в рулет.
12. Нарезаем рулетик кусочками толщиной примерно 2 см.
13. Выкладываем печенье на противень срезами вверх и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
14. Печенье готово. Приятного аппетита!