Баница с крапивой

Баница - традиционное шедевральное блюдо болгарской кухни, представляющее собой многослойный пирог из слоеного теста с различными начинками. Существует множество различных рецептов приготовления баницы, в зависимости от укладки листов теста, а также есть огромные различия по вкусовым качествам. В данном рецепте необычная баница с крапивой.

Рецепт «Баница с крапивой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто слоеное, Крапива, Яйцо, Сыр Брынза, Пудра сахарная , Масло сливочное, Фисташки очищенные .

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 8 шт.
• Крапива - 1 пуч.
• Яйцо - 5 шт.
• Сыр Брынза - 450 г.
• Пудра сахарная - 3 ст. л.
• Масло сливочное - 100 г.
• Фисташки очищенные - 50 г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для баницы с крапивой.
2. Крапиву перебираем, промываем и обсушиваем.
3. С помощью вилки разминаем брынзу и добавляем яйца, сахарную пудру и измельченную крапиву. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
4. Форму для запекания смазываем 50 г сливочного масла.
5. Листы фило складываем пополам и поливаем небольшим количеством растопленного масла.
6. Выкладываем часть начинки. Затем снова кладем листы фило с растопленным маслом, а следом начинку. Формируем несколько слоев, пока не закончится начинка.
7. Последним слоем выкладываем лист фило, посыпаем измельченными фисташками и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Баница с крапивой готова. Разрезаем на порционные кусочки подаем к столу. Приятного аппетита!