Пышные булочки с сыром

Рецепты / Выпечка

Аппетитные булочки с сыром - свежая нежная выпечка, от которой все будут в восторге. Конечно, над приготовление этих замечательных булочек нужно будет немного потрудиться, но результат превзойдет все ожидания. В данном рецепте лучше всего использовать сыр Чеддер.

Рецепт «Пышные булочки с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Мука, Сахар, Молоко, Масло сливочное , Яйцо, Соль, Сыр Чеддер , Пармезан, Чеснок, Петрушка, Масло сливочное.

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие - 2 ст. л.
  • Мука - 7 ст.
  • Сахар - 1/2 ст.
  • Молоко - 2,5 ст.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Сыр Чеддер - 450 г.
  • Пармезан - 100 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Масло сливочное - 50 г.

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста (здесь только отсутствует молоко).
  2. В емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку (4 ст.), соль, сахар и дрожжи.
  3. Смешиваем все сухие ингредиенты (можно с помощью миксера).
  4. В кастрюльке растапливаем сливочное масло.
  5. Когда масло полностью растопится - добавляем молоко. Смесь прогреваем, но до кипения не доводим.
  6. Жидкую смесь немного остужаем и вливаем в сухую.
  7. С помощью миксера на маленькой скорости размешиваем все ингредиенты.
  8. Затем добавляем яйца.
  9. Продолжаем взбивать до однородного состояния.
  10. Оставшиеся 3 стакана муки поочередно вводим в тесто.
  11. Замешиваем однородное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в покое на час.
  12. По истечению часа тесто должно подняться.
  13. Разделяем тесто на 2 части.
  14. Каждую половину делим еще пополам.
  15. Каждую часть делим еще на 4 части. Получается 16 кусочков.
  16. Подготавливаем ингредиенты для начинки.
  17. В миске смешиваем пармезан и рубленую петрушку.
  18. Растапливаем сливочное масло и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  19. Сыр нарезаем кубиками.
  20. Из каждого кусочка теста формируем лепешку и кладем в центр сыр.