Блины заварные на кефире

Рецепты / Выпечка

Блины заварные на кефире станут отличным завтраком и просто перекусом. За счет того, что в тесто добавляют кипяток, блинчики получаются необычайно нежными, мягкими и тонкими. Они очень вкусные даже без начинки, но по желанию блины можно добавить вареньем, медом, сиропом, топпингом.

Рецепт «Блины заварные на кефире» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кефир, Яйцо, Мука, Сахар, Вода горячая , Масло растительное, Сода .

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 150 г.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Вода горячая - 130 мл.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сода -  по вкусу

Инструкции

  1. Яйцо взбиваем с сахаром до легкой пены (количество сахара при этом регулируем по своему вкусу).
  2. Добавляем полстакана кефира и перемешиваем.
  3. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.
  4. Добавляем оставшийся кефир и перемешиваем до однородности.
  5. В кипятке растворяем соду.
  6. Тонкой струйкой вливаем кипяток в тесто. Добавляем растительное масло и взбиваем все с помощью венчика до однородности.
  7. Раскаливаем смазанную маслом сковороду и выливаем часть теста. Обжариваем блины с двух сторон до готовности.
  8. Блины готовы. Приятного аппетита!